永州扯胡子字牌是流行于湖南永州地区的一种字牌游戏，又被称为“扯胡子”、“跑胡纸”、“跑和字”、“二七十”、“煨胡子”、“棍棍”、“大贰”等。

在永州扯胡子字牌游戏中，一共使用82张牌，包括一到十、壹到拾的数字牌，以及两张王霸牌。每位玩家抓20张牌，庄家砌21张牌，留21张牌在墩上。王霸牌可以代替任何牌进行游戏，玩家起手抓到的王霸牌不用明示，在之后摸牌过程中抓到的王霸牌需要明示。手中有王霸牌的玩家只能自摸，不能打出王霸牌。如果黄庄了，则手中有王霸牌的玩家需要赔付给没有王霸牌的玩家，一张王霸赔付赌注5倍，两张则是10倍。

玩家需要通过吃、碰、提等方式使手牌按照相关规定的牌型条件胡牌。不同的牌型有不同的倍数，例如，“红胡”自摸乘4倍，“红胡”单王吊乘8倍，“红胡”双王吊乘16倍；“点朱胡”自摸乘6倍，“点朱胡”单王吊乘12倍，“点朱胡”双王吊乘24倍；“黑胡”自摸乘8倍，“黑胡”单王吊乘16倍，“黑胡”双王吊乘32倍。

近年来，随着智能手机的发展，永州人们玩扯胡子的习惯已经慢慢往手机上面玩了。在手机上比较有代表性的游戏有永州扯胡子游戏。

基本玩法

1.1 双王扯胡子：小写“一”到“十”各4张共40张，大写“壹”到“拾”各4张共40张，两张王霸，一共82张。

1.2 三王扯胡子：小写“一”到“十”各4张共40张，大写“壹”到“拾”各4张共40张，三张王霸，一共83张。

1.3 坐庄：开局默认为房主坐庄家，坐庄默认为东风，荒庄后庄流到下家。

1.4 荒庄（流局）：手中有王霸的玩家需要赔付给没有王霸的玩家，庄家不需要赔给醒家，有王赔给无王（醒家算无王），所有王在一个玩家手里翻倍给左右家。

1.5 醒家：庄家的对家作为醒家，醒家不参与打牌，但是可以看庄家的牌

1.6 王霸：王霸可以代替任何牌进行游戏，玩家起手抓到的王霸不用明示，在之后摸牌过程中抓到的王霸需要明示，并抓入手中。手中有王霸的玩家，只能自摸。王霸不能打出，只能代替牌。

1.7 一对牌：砌牌后，手中2个相同的牌为1对。

1.8 一坎牌：砌牌后，手中3个相同的牌为1坎。一坎牌不能拆散与其他牌组合。

1.9 一提牌：砌牌后，手中4个相同的牌为1提。一提牌不能拆散与其他牌组合。

1.10 一句话：砌牌后，手中的牌依据规则组合成相连的三张，比如小4、5、6，称为一句话。另外2、7、10组合也称为一句话。

1.11 绞牌：当1对大牌与1张相同的小牌，或者1对小牌与1张相同的大牌组合时，成为绞牌。如1对小九与1张大玖。

玩法规则

2.1偎牌

摸牌时，如果所摸的牌正好是手中的一对牌，则必须将牌由手上放到桌上，但不明示。

2.2 臭偎

忍碰之后，又偎牌，称为臭偎。臭偎必须明示（两张暗一张明）。

2.3 提牌

提牌时，如果所摸的牌正好是手中的一坎牌，则必须将牌由手上放到桌上，但不明示。。

2.4 碰牌

当别人打或摸的牌自己手中有一对，则可以碰牌，碰牌后将牌放到桌面。

2.5 跑牌

当别人打或摸的牌自己手中有一坎，或者是已经偎牌的牌，则可以跑牌，跑牌后将牌放到桌面。或者当别人从墩上摸的牌，是自己已经碰牌的牌，则同样可以跑牌。如果没有跑牌，称为走跑。

2.6 摸牌

摸牌时，除偎牌与提牌外，必须首先明示，在别人不碰或不跑的情况下才可以吃牌。

2.7 忍碰

当有机会碰牌时，而自己不碰，则称为忍碰。不能忍提，忍偎，忍跑。

2.8 重跑

当跑的牌超过1次时，称为重跑。如跑了小二，再跑小三时，称为重跑，此时不用从手中打牌出去，而要让下家摸牌。

2.9 吃牌

上家出的或者自己摸的牌，示众后没有人碰牌或者跑牌，则可以与自己手中的牌组合成1句话，或者绞牌（如1张小九与一张大玖绞一张小九或大玖），放到桌面，称为吃牌。

2.10 过张

当有机会，吃，碰时，自己却没有吃、碰的牌，称为过张。过张后，自己不能再吃，碰同一张，直到这局游戏结束。

2.11 比牌

当吃的牌手中还有时，必须要将手中的这张牌根据某种组合，也要放到桌面，称为比牌。

2.12 一方门子

比如一句话，一绞牌，一碰，一提，一偎，一跑都称为1方门子。当有跑牌或提牌时，一对牌可以称为1方门子，叫做将，跑牌或提牌时，必须有一对将，否则就要掉将。

2.13 醒

1）默认为双醒，在结算时，按单醒分别给庄家和醒家计算醒钱

计分规则

3.1 提

大字 12分,小字 9分

3.2 偎

大字 6分,小字 3分

3.3 跑

大字 9分,小字 6分

3.4 碰

大字 3分,小字 1分

3.5 二七十

大字 6分,小字 3分

3.6 一二三

大字 6分,小字 3分

3.7 坎

大字 6分,小字 3分

3.8 囤数计算

从15胡息开始计算，15胡息为1囤，每增加3胡息增加1囤。不满3胡不算囤。

名堂

如果有两个或以上名堂的，总番数按各名堂的番数累乘。

4.1 红胡

胡牌时，玩家牌中有≥10只红字，番数：2番。

4.2 一点朱

胡牌时，玩家有且只有一只红字，番数：3番。

4.3 黑胡

胡牌时，玩家没有红字，番数：4番。

4.4 自摸

胡牌时，所胡的那张牌是玩家自己从墩上摸上来的，番数：2番。

4.5 王钓

在手上有王霸的情况下，必须提或跑后其他手牌都成一处牌时，只剩下一张王的时候，才能单王钓，番数：4番。

4.6 王钓王

单王钓时又钓到一个王霸，叫王钓王，番数：8番。

4.7 王闯

在手上有两个王霸的情况下，其他牌都成一处牌后，只剩下两张王霸的时候，才能双王钓，番数：8番。

4.8 王闯王

王闯时又闯到一个王霸，叫王闯王，番数：16番。

4.9 王炸

在手上有三个王霸的情况下，其他牌都成一处牌后，手上只剩三张王霸的时候，即可以王炸，番数：16番。

胡牌

1)满15胡息

2)手里的与桌面上的牌组合有7方门子。

3)只能胡墩上的牌，示众后的牌，可以胡过张，胡自己或其他人要碰，跑的牌。不能胡任何人提或偎的牌。